ちょっと寄り道

コアラ食堂へ行ってきました





天神橋筋商店街の近くにあるカジュアルな鉄板焼きのお店です。
ここは、コアラが大好きなご主人が始めたお店で
オーストラリアワインに凝っているんだとか。


新婚Ｎちゃんを誘ったところ
「鉄板焼き好きな旦那と行く！」
との事で、３人で行ってきました。



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今日はポポンペットさんへ

私の周りに、
「ポポンペットに行きたい！」
と言う子が多くて、最近月１ペースで通っているお店です。

このつるつるな温泉卵の画像から、お送りします（＾0＾




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寒～い冬にぴったりな一品です。
ふるっふる豆腐と餡の組み合わせが好きなので、こんなのを作ってみました。




たくあんが余ってたから、出来心で入れてみた！んだけど
ぽりぽりとした食感と優しい味が合うんです（＾＾
ちょっと私、調子良いかも～♪


[作り方]
・カニ缶　１個
・青梗菜　１束
・豆腐　１／２丁
・鶏ガラスープ　１／２カップ
・水溶き片栗粉　適量
・たくあん　４０ｇ程度
・薄口醤油　小１

１．青梗菜をさっと茹でる
２．鍋にカニ缶を汁ごとと、鶏ガラスープを入れて煮立てる
　　青梗菜を加えて、薄口しょうゆを加える
　　水溶き片栗粉を加えて火を止める
３．皿に一口サイズに切った豆を並べ、青梗菜を乗せ、餡をかける
　　３～４ミリに刻んだたくあんを乗せて完成





しゃきしゃき青梗菜と、ふるっふる豆腐、いいですね！
今度鍋でやってみよう・・


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