寒～い冬にぴったりな一品です。
ふるっふる豆腐と餡の組み合わせが好きなので、こんなのを作ってみました。




たくあんが余ってたから、出来心で入れてみた！んだけど
ぽりぽりとした食感と優しい味が合うんです（＾＾
ちょっと私、調子良いかも～♪


[作り方]
・カニ缶　１個
・青梗菜　１束
・豆腐　１／２丁
・鶏ガラスープ　１／２カップ
・水溶き片栗粉　適量
・たくあん　４０ｇ程度
・薄口醤油　小１

１．青梗菜をさっと茹でる
２．鍋にカニ缶を汁ごとと、鶏ガラスープを入れて煮立てる
　　青梗菜を加えて、薄口しょうゆを加える
　　水溶き片栗粉を加えて火を止める
３．皿に一口サイズに切った豆を並べ、青梗菜を乗せ、餡をかける
　　３～４ミリに刻んだたくあんを乗せて完成





しゃきしゃき青梗菜と、ふるっふる豆腐、いいですね！
今度鍋でやってみよう・・


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