アリアラスカでワイン会

真夏の夜のお楽しみ
アリアラスカであったワイン会に参加してきました

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この日の主催は、某インポーターにお勤めの先生
さすが、レアなワインや、ちょっと面白いワインばかりです

店員さんも
「(今日の持ち込みワインは)喉から手が出るほど羨ましいセレクトです」
と言われるほど

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最初はシャンパンで
うま味たっぷりです
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このフォカッチャ、ふかふかでおいしい!
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前菜の盛り合わせ
左上から梨の生ハム巻き、グリーンサラダ、パテ、水牛のモッツアレラチーズと静岡県産アメーラトマト、
トリッパ
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2番目のワインはシャルドネ
梨の生ハム巻きと一緒に頂くと、梨の甘みがふわ~っと広がってとっても美味!
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3番目 岐阜産 アズッカ・エ・アズッコ
シャルドネとトレッビアーノだそう。
岐阜のワインって珍しいですよね!
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こちらもシャルドネ
色々個性があって面白いです
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山口産ハモのセモリナ粉フリット 夏野菜のカポナータ添え
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セモリナ粉フリット、さくさくと軽い食感が良いです




私のイチオシ、シャブリ・グラン・クリュ!
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シャブリってきゅ~っと酸味が強いものが多いと思うんだけど
やっぱりいいものは違うわ~
もったいなくてなかなか飲めなかったです




ナポリのショートパスタ "ヴェスピオ" スモークしたホタテ貝柱とブロッコリーピューレ、
サルディーニャ島のカラスミ添え
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ぶれぶれだけど、火山の形をしてるパスタです
可愛い♡
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大阪・阪南産なにわ黒牛のポロネーゼ タリアテッレ
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もちもちタリアテッレ、おいしい!



マッキオーロ
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カベルネ、シラー、メルロー
ポロネーゼによく合います


フォアグラを詰めたホロホロ鶏のカポコッロ
沖縄産やんばる豚肩ロース肉のグリル
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柔らかくてジューシー!


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デザート盛り合わせ
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今日頂いたワイン達
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今日のワインはすべて先生の持ち込みでした
お仕事の傍ら、こんなにたくさんのワインを準備されるのはさぞ大変だったと思います

おかげで、とっても”おいしくて幸せ”なひと時を過ごさせて頂きました
どうもありがとうございました!
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by ryo_skywalker | 2012-08-27 23:59 | ワイン会


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