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西天満・ビーフン東でワイン会

今日はビーフン東であったワイン会へ



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ビーフン東さんと言えば、宮内庁御用達、池波正太郎さんが通ってお店です
つい数か月前に、大阪にも戻ってこられたのです

こちらのビーフンとちまきは ほんとに絶品!

ビーフンが好きな人はもちろん、好きでない人も食べてもらいたい!




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いつも通り、泡で乾杯
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豚のリエット入りグジェール、アンチョビ入りのケーク・サレ
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蕪のブランマンジェ
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ふわっと香る蕪の香り、優しい味のムースがおいしい!





今日はアルザスのワインを頂きました
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パテと鴨のハムのサラダ
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鶏レバーのムース
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鹿児島の鰤と赤カブ、フルーツ人参のサラダ
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フルーツ人参って初めて!
珍しい色ですよね、可愛い~





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牛肉のタルタル
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待ってました!のビーフン
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こちら、私のビーフン観(なんだそれ)が変わった一品です






待ってました!その2のちまき
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こちらも絶品






貴重なワインも頂きました
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相変わらず、ワインの勉強は一進一退です

「もしかして、私分かるようになってきたんじゃない?」
と思ったり
「ああー 私ってば全然分かってない!」
と凹んだり

それでも懲りずにワインの勉強を続けているのは、やっぱり時々
日々の色々なことがすべて吹っ飛んでしまうくらい素敵な出会いがあることがあるから




今日も素敵な夜でした
by ryo_skywalker | 2012-01-30 23:32 | ソトご飯(大阪)


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