温泉卵を乗せたクリーム・ニョッキを作ってみました





本当はカルボナーラ・ニョッキにしようと思っていたのですが、
ふと staub鍋（１１センチ）で温泉卵を作ったらどうかな？
と思い急きょ温泉卵をを乗せることに。

温泉卵、いつも炊飯器か電子レンジで作っていますが
炊飯器で作るには炊飯器が空になってる必要がある
電子レンジは白身のとろとろ加減が難しい
他に変わる方法を探していたのです
（シンプルですっきりしたデザインの温泉卵メーカー、無いかな）


staubで上手に温泉卵を作るには、もう少し練習が必要かな
（写真は失敗部分を隠してます）
うまく出来るようになったら書きますね（＾＾







フード・クチュールさんの「イチゴとブルーチーズとベーコンのサラダ」と
セロリのパンナコッタ（先日の「セロリのポタージュスープ」のアレンジ）と一緒に頂きました。






今夜、パソコンが触れるかどうかわからないのでコメント欄閉じます。
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