モロッコ春巻き　ブリワット風を作りました
カレー味とトマトスイートチリソース味の２種類です





ブリワットとは、モロッコで食べられている三角形をした春巻きです。
お料理教室で習って以来、大好きなんです
中身は、モロッコではひき肉とか、ナッツ類が入っているそうですが
私は何でも入れています。


本当は揚げるのですが、今日は油を塗ってトースターで焼いたのでブリワット風
一口サイズなので、どんどん食べれます

お酒のおつまみにもなるし、子供さんも好きだと思います（＾＾


今日はカレーチーズ、トマトスイートチリソースの２種類で作ってみました。

[ブリワット]
１．春巻きの皮を縦三つに切る
２．端っこに具をのせ、三角に折っていく
　　最後を水溶き片栗粉でとめる
３．油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く

[トマトスイートチリソース]
・トマト　一個　２・３センチ角に切る
・スイートチリソース（瓶詰め）　大２～３
・玉ネギ　１／６個　微塵切り
・セロリ　３センチ　微塵切り
・ナツメグ　少々
・白ワインビネガー　小１
・はちみつ　ちょっぴり
上記の材料を混ぜて作りました
冷蔵庫で２時間ほど置くと味がなじんでおいしくなります
パプリカやハーブソルトを加えてもおいしいです～（＾＾♪





私的に、トマトスイートチリソースがヒット！
暖かくてスパイシーなトマト、おいしい（＾＾
海老とホワイトソースを入れるのもおススメです




※トマトスイートチリソースのレシピ、追記しました！


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