コアラ食堂

コアラ食堂へ行ってきました

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天神橋筋商店街の近くにあるカジュアルな鉄板焼きのお店です。
ここは、コアラが大好きなご主人が始めたお店で
オーストラリアワインに凝っているんだとか。


新婚Nちゃんを誘ったところ
「鉄板焼き好きな旦那と行く!」
との事で、3人で行ってきました。



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# by ryo_skywalker | 2013-03-04 20:23 | ソトご飯(大阪)

ポポンペット

今日はポポンペットさんへ

私の周りに、
「ポポンペットに行きたい!」
と言う子が多くて、最近月1ペースで通っているお店です。

このつるつるな温泉卵の画像から、お送りします(^0^
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# by ryo_skywalker | 2013-02-26 22:26 | ソトご飯(大阪)

豆腐と青梗菜のカニ餡かけ

寒~い冬にぴったりな一品です。
ふるっふる豆腐と餡の組み合わせが好きなので、こんなのを作ってみました。

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たくあんが余ってたから、出来心で入れてみた!んだけど
ぽりぽりとした食感と優しい味が合うんです(^^
ちょっと私、調子良いかも~♪


[作り方]
・カニ缶 1個
・青梗菜 1束
・豆腐 1/2丁
・鶏ガラスープ 1/2カップ
・水溶き片栗粉 適量
・たくあん 40g程度
・薄口醤油 小1

1.青梗菜をさっと茹でる
2.鍋にカニ缶を汁ごとと、鶏ガラスープを入れて煮立てる
  青梗菜を加えて、薄口しょうゆを加える
  水溶き片栗粉を加えて火を止める
3.皿に一口サイズに切った豆を並べ、青梗菜を乗せ、餡をかける
  3~4ミリに刻んだたくあんを乗せて完成


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しゃきしゃき青梗菜と、ふるっふる豆腐、いいですね!
今度鍋でやってみよう・・


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# by ryo_skywalker | 2013-02-23 20:24 | お家ご飯


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