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2月レッスンへ!

一か月以上前の事ですが、毎月恒例のお料理教室へ行ってきました


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せんせ~ この日はイタリアンにフレンチに・・ テーマは何だったっけ?



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恒例の、スパークリングで乾杯♪
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トリュフオイルで風味付けした里芋のコンフィ 青魚のリエットを乗せて
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里芋のコンフィ、おいしかった~ 皮まで柔らかいの
里芋をコンフィにするなんて! 目からウロコでしたよ
これは作ってみたい! 
ウチはガスなので、コンフィは面倒なんだけど、でもでもこれはおいしかったので作りたい~~!
上に乗ってる紫キャベツの酢漬けが良いアクセントでした





生徒さんの差し入れ
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フォカッチャ、美味しすぎ!
手が止まりません! みんな手が伸びる伸びる~(笑
あっと言う間になくなりました





カルツォーネ
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カルツォーネの生地、初めて作りました
生地を捏ね捏ねするの、楽しい~♪






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そろそろ白へ





鶏のフリカッセ クミン風味の人参入りバターライス添え
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フリカッセ大好き!





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もれなく、赤も頂いております






ワインゼリー フレッシュキウイ入りカクテル
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私的に綺麗な写真が撮れたことに満足♪






こちらもY代さんの差し入れ
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マカロン、クッキー、タルト・・ こんなにたくさん! いつもありがとうございます
どれもレッスンの前に作ってくださったみたいです
こんなにしてもらっていいのかしら?
その情熱に頭が下がります・・ というか、私もY代さんみたいに上手になりたい~~~! 






お料理教室へ行くと、みなさん上手な方ばかりで すごくモチベーションが上がります(^u^♪
私はなんとY代さんに、いつも使っているというブラックオリーブを頂いたので
これでフォカッチャ作ります!

材料はY代さんと同じものを手に入れたけど、
はたして、Y代さんみたいにおいしいものが出来るんだろうか????


頑張るわー!
by ryo_skywalker | 2012-03-24 10:57 | 料理教室


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