厚揚げステーキとミニトマトの生姜あんかけ
こんなにおいしいなんて!
ちょっとビックリです
今日はさっぱりヘルシーなご飯にしたいなと思って
厚揚げをさっと炒めたステーキにしてみました
ミニトマトと生姜であんを作って、うま味たっぷり、でもヘルシーでさっぱりしている一品です
[簡単な作り方]
・厚揚げ 200g
・ミニトマト 8個
●だし汁 1/2カップ
●薄口しょうゆ 小1
●酒 小1
●塩 少々
●片栗粉 小1
●生姜のすりおろし 小2
1.厚揚げは2~3センチ幅に切り、フライパンでこんがりと炒める
2.ミニトマトは半分に切り、弱火でじっくりと炒める
3.●を合わせて小鍋で煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける
トマトを加えて少し煮る
4.1を皿に並べ、2をかけて完成
※ミニトマトはロッソナポリタンという熱に強いものを使っています
こっくりとした厚揚げにトマトのうま味と酸味、生姜あんが絶品でした
これははまりそう~!(^^
今日の晩御飯です
・茄子とアボカド、モッツァレラチーズのせ キムチドリア
・もやしと溶き卵のスープ
・厚揚げステーキ トマト生姜あん
応援クリック お願いします
見に来てくれて、どうもありがとうございました。
ちょっとビックリです
今日はさっぱりヘルシーなご飯にしたいなと思って
厚揚げをさっと炒めたステーキにしてみました
ミニトマトと生姜であんを作って、うま味たっぷり、でもヘルシーでさっぱりしている一品です
[簡単な作り方]
・厚揚げ 200g
・ミニトマト 8個
●だし汁 1/2カップ
●薄口しょうゆ 小1
●酒 小1
●塩 少々
●片栗粉 小1
●生姜のすりおろし 小2
1.厚揚げは2~3センチ幅に切り、フライパンでこんがりと炒める
2.ミニトマトは半分に切り、弱火でじっくりと炒める
3.●を合わせて小鍋で煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつける
トマトを加えて少し煮る
4.1を皿に並べ、2をかけて完成
※ミニトマトはロッソナポリタンという熱に強いものを使っています
こっくりとした厚揚げにトマトのうま味と酸味、生姜あんが絶品でした
これははまりそう~!(^^
今日の晩御飯です
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・もやしと溶き卵のスープ
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by ryo_skywalker
| 2011-08-18 22:28
| お家ご飯
私のおいしい生活
by ryoco
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