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和風 鯵のピーマンファルシー

可愛いカラーピーマンを購入してみました

和風 鯵のピーマンファルシー_b0205066_2224626.jpg




これ、パプリカかと思ったけどカラーピーマンみたいです
生のまま、サラダに載せてもしゃくしゃくとしておいしい、と聞いたけど
こんな可愛いピーマン♪(*^^*
なんとか形を活かして戴きたい、ということで
肉詰めならぬ鯵のファルシーで


和風 鯵のピーマンファルシー_b0205066_21594659.jpg



[2人分(小さめ6個)]
・鯵の開き 1匹
・ピーマン 3個
・鰹ぶし(細かくカットしてあるもの) 少々
・白ゴマ 少々
・出汁醤油 大1


1.鯵をグリルでこんがりと焼く
  骨から外してほぐす
  出汁醤油、鰹節、指先ですりつぶした白ゴマと合える
2.ピーマンは半分に切り、種を取る
  1を詰めてフライパンに並べて焼く

ちょっと和風な肉づめをイメージしてみました
これだけでも十分おいしかったけど、
これ他の組み合わせでもおいしく出来そう
うーん 何だろう?





今日は和洋混ぜこぜな晩御飯でした
和風 鯵のピーマンファルシー_b0205066_2201894.jpg

・鮭とルッコラ、トマトのパスタ
・和風な鯵のピーマンファルシー
・枝豆豆腐とバルサミコ+醤油
・レタスと海苔のサラダ 熱々ゴマ油で


鮭とルッコラ、トマトのパスタもおいし~!




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by ryo_skywalker | 2011-08-09 22:07 | お家ご飯


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